导读 牛肉灌汤包是中国传统美食中的经典之作，外皮晶莹剔透，内馅鲜美多汁，每一口都能让人回味无穷。那么，如何在家自制美味的牛肉灌汤包呢？让...
牛肉灌汤包是中国传统美食中的经典之作，外皮晶莹剔透，内馅鲜美多汁，每一口都能让人回味无穷。那么，如何在家自制美味的牛肉灌汤包呢？让我们一起看看吧！😋
首先，准备好所需食材：新鲜牛肉末、高筋面粉、清水、生姜、葱花、酱油、盐、糖和香油等调味料。此外，还需要提前制作好牛肉高汤冻，这是灌汤包的灵魂所在！将高汤冷冻成块后切碎备用。✨
接着，制作面团。将高筋面粉与清水混合揉成光滑的面团，盖上湿布醒发半小时。同时，将牛肉末与调味料搅拌均匀，并加入切好的姜末和葱花，最后拌入高汤冻碎，使肉馅更加鲜嫩多汁。🍲
醒发好的面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形皮，包入适量肉馅，捏成漂亮的褶皱形状。放入蒸笼中，大火蒸约15分钟即可出锅。刚出锅的灌汤包热气腾腾，咬开一口，汤汁溢满口腔，幸福感爆棚！🎉
快试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！💛