导读 🌟纸杯蛋糕是烘焙初学者的理想选择，不仅操作简单，还充满创意空间！首先准备好所需材料：低筋面粉85克、砂糖60克、鸡蛋3个、牛奶40毫升、...
🌟纸杯蛋糕是烘焙初学者的理想选择，不仅操作简单，还充满创意空间！首先准备好所需材料：低筋面粉85克、砂糖60克、鸡蛋3个、牛奶40毫升、植物油40毫升，以及一些装饰用的奶油和水果。将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，分别放入两个干净无水的容器中，这是成功的第一步哦！
🎂接下来，将蛋黄与部分砂糖混合搅拌至颜色发白，然后依次加入牛奶和植物油，搅匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀成蛋黄糊。而蛋白中需分三次加入剩余砂糖，打发至干性发泡，即提起打蛋器时能形成小尖角。
第三段：🍰将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，用切拌的方式混合均匀，避免消泡。然后将混合好的面糊倒入纸杯中约七分满，轻震几下排出气泡。预热烤箱至170°C，烘烤20-25分钟即可。最后，发挥你的想象力，用奶油花朵、巧克力豆或新鲜水果装饰你的纸杯蛋糕吧！😋💕