导读 想吃香喷喷的包子却担心皮厚馅少？别担心！今天就教你做一款外皮晶莹剔透、内馅鲜美多汁的薄皮包子！💖首先准备材料：面粉500克、温水250毫...
想吃香喷喷的包子却担心皮厚馅少？别担心！今天就教你做一款外皮晶莹剔透、内馅鲜美多汁的薄皮包子！💖
首先准备材料：面粉500克、温水250毫升、酵母5克、白糖10克（促进发酵）。将酵母和白糖溶于温水中，静置5分钟，然后倒入面粉中揉成光滑面团。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。（发酵时可以准备馅料哦！）🌱
接下来是馅料部分！可以选择猪肉白菜馅或韭菜鸡蛋馅。以猪肉白菜为例，将白菜切碎后用少许盐腌制，挤干水分；猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、酱油、香油等调味品搅拌均匀，最后加入白菜混合即可。🍳
发酵好的面团排气后搓成长条，切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。包入适量馅料，捏紧收口，放入蒸锅醒发15分钟。冷水下锅，大火蒸15分钟后关火焖3分钟即可出锅！🍚
热腾腾的薄皮包子出炉啦！咬一口，皮薄馅足，汤汁四溢，幸福感爆棚！✨快试试吧～