导读 提到四川美食，自贡冷吃兔绝对榜上有名！这道菜色香味俱全，麻辣中带着一丝甘甜，让人欲罢不能。想在家自己动手试试吗？跟着步骤来吧！👇首...
提到四川美食，自贡冷吃兔绝对榜上有名！这道菜色香味俱全，麻辣中带着一丝甘甜，让人欲罢不能。想在家自己动手试试吗？跟着步骤来吧！👇
首先准备好新鲜兔肉，清洗干净后切成小块。接着用料酒、姜片腌制去腥，这是关键一步哦！腌制完成后，热锅凉油下兔肉翻炒至变色，再加入干辣椒、花椒、八角等香料，小火慢炖让味道充分渗入。🔥最后撒上少许白糖和酱油调味，大火收汁即可出锅。成品色泽红亮，香气扑鼻，放凉后风味更佳！冷冻保存还能随取随吃，简直是懒人福音！❄️
快试试这道地道的自贡冷吃兔吧，保证让你停不下筷子！🍴✨