导读 ✨糖醋浇汁茄盒是一道酸甜可口的家常菜，外酥里嫩的茄盒搭配浓郁的糖醋酱汁，简直是味蕾的双重享受！首先准备好食材：长茄子、肉馅、鸡蛋和...
✨糖醋浇汁茄盒是一道酸甜可口的家常菜，外酥里嫩的茄盒搭配浓郁的糖醋酱汁，简直是味蕾的双重享受！首先准备好食材：长茄子、肉馅、鸡蛋和淀粉。将茄子切片，注意每两片之间不要切断哦！接着用肉馅填充茄子缝隙，轻轻按压使其固定。调制面糊时，将鸡蛋打散后加入适量淀粉搅拌均匀，确保每块茄盒都能裹上一层薄薄的金黄外衣。
🍳接下来进入炸制环节，热锅倒入适量油，待油温升至五成热时，放入裹好面糊的茄盒，小火慢炸至表面金黄即可捞出沥油。最后制作糖醋酱汁，将白糖、白醋、番茄酱和少许清水混合熬煮，直至浓稠冒泡，再淋在炸好的茄盒上，撒上些许葱花点缀。一道色泽诱人、香气扑鼻的糖醋浇汁茄盒就完成啦！😋
无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能瞬间成为餐桌上的焦点，快试试吧！💛