导读 最近想尝试做点家常小食，菜粿就成了我的首选！菜粿是广东地区常见的传统小吃，外皮软糯，内馅鲜香，特别适合当早餐或下午茶。今天就和大家...
最近想尝试做点家常小食，菜粿就成了我的首选！菜粿是广东地区常见的传统小吃，外皮软糯，内馅鲜香，特别适合当早餐或下午茶。今天就和大家分享一下如何制作这道美味。✨
首先准备材料：糯米粉、粘米粉（或者大米粉）、韭菜、虾米、香菇、胡萝卜等。先把韭菜切碎，香菇泡发后也切成小丁，再将虾米用温水泡软备用。接着混合糯米粉和粘米粉，慢慢加入热水揉成光滑的面团。🌟
接下来就是包馅了！取一小块面团搓圆压扁，放入适量馅料，像包饺子一样捏紧封口。然后把包好的菜粿放入蒸锅中，大火蒸约15分钟即可出锅。蒸好的菜粿晶莹剔透，散发着诱人的香气，咬上一口，韭菜的清香和馅料的浓郁完美融合，简直让人欲罢不能！😋
最后，记得配上一杯热茶，边吃边享受这份简单的幸福吧！🍵💕 这样一道既简单又美味的菜粿就完成啦，快来试试吧！