导读 今天教大家做一道简单又美味的家常菜——蒜泥菜心！✨这道菜不仅颜色清新，而且营养丰富，特别适合追求健康饮食的你哦～💚首先准备好食材：...
今天教大家做一道简单又美味的家常菜——蒜泥菜心！✨这道菜不仅颜色清新，而且营养丰富，特别适合追求健康饮食的你哦～💚
首先准备好食材：新鲜的菜心一把（约300克），大蒜几瓣，盐适量，生抽少许，还有最重要的——一勺香油！🍯
第一步是处理菜心。把菜心摘洗干净后，用淡盐水浸泡10分钟，这样可以去除农药残留和小虫子哦～🌊 第二步就是焯水了。锅中烧开水，加入少量盐和几滴油，放入菜心快速焯烫1分钟，然后迅速捞出过凉水，保持翠绿的颜色～👀
接下来制作蒜泥酱汁。将大蒜剁成蒜末，放入碗中，加入少许盐，淋上热油激发出香味，再加入生抽和香油调匀即可～🍳 最后一步，把调好的蒜泥酱汁均匀地浇在沥干水分的菜心上，搅拌均匀就可以开动啦！😋
这道蒜泥菜心，清爽可口，蒜香浓郁，绝对是餐桌上的亮点！🌟快试试吧～🍴💕