导读 ✨ 准备阶段端午节快到了，想要亲手制作美味的粤式咸肉粽吗？首先准备好食材：糯米、五花肉、咸蛋黄、虾米、香菇、板栗等。糯米提前浸泡4...
✨ 准备阶段
端午节快到了，想要亲手制作美味的粤式咸肉粽吗？首先准备好食材：糯米、五花肉、咸蛋黄、虾米、香菇、板栗等。糯米提前浸泡4小时，其他配料也需洗净备用。记得将五花肉切成方块，用酱油、糖、料酒腌制至少2小时，这样更入味哦！
🍴 包裹过程
取两片粽叶叠放，折成漏斗状，先放入一层糯米，接着依次加入腌好的五花肉、咸蛋黄和香菇等配料。最后再铺上一层糯米，压实后用绳子捆紧。动作一定要轻柔但扎实，确保粽子不会散开。虽然步骤繁琐，但看着逐渐成型的粽子，成就感满满！
🔥 烹饪环节
将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮沸后转小火慢炖4-5小时。期间记得适时加水，避免干锅。当粽香四溢时，关火焖半小时即可出锅啦！剥开粽叶，晶莹剔透的糯米与丰富馅料完美融合，一口咬下，幸福感爆棚！
🎉 温馨小贴士
为了保证24只粽子均匀受热，建议分批煮制。如果时间紧张，也可以用高压锅代替传统方法，省时又方便。快动手试试吧，给家人送上一份特别的节日礼物！💖