导读 鸡爪一直是大家喜爱的下酒菜和零食，而蒜香鸡爪更是凭借独特的香味征服了不少人的味蕾！今天就教大家如何轻松做出一道香气四溢的蒜香鸡爪吧...
鸡爪一直是大家喜爱的下酒菜和零食，而蒜香鸡爪更是凭借独特的香味征服了不少人的味蕾！今天就教大家如何轻松做出一道香气四溢的蒜香鸡爪吧～
准备工作很简单：准备好新鲜鸡爪、大蒜、生姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐以及一些小葱。首先将鸡爪剪去指甲，用清水洗净后焯水去腥（记得加点姜片哦）。接着把大蒜剁成蒜蓉备用。起锅热油，放入蒜蓉爆香，再加入鸡爪翻炒均匀，淋上料酒去腥提鲜。调味时，适量加入生抽、老抽调色，少许糖增甜，最后撒点盐提味即可。如果喜欢更软糯的口感，可以加入少量清水焖煮15分钟～
出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的蒜香鸡爪就完成啦！✨无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能瞬间成为焦点！快试试吧～🍗🧀