导读 ✨今天继续分享“一鱼两吃”的美味秘诀！上一次我们用鱼头做了鲜香四溢的砂锅鱼头煲，这次就来搞定鱼身部分吧！先把鱼肉片成薄片，用料酒、...
✨今天继续分享“一鱼两吃”的美味秘诀！上一次我们用鱼头做了鲜香四溢的砂锅鱼头煲，这次就来搞定鱼身部分吧！先把鱼肉片成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制片刻，让每一片鱼肉都充分入味。与此同时，将配菜如木耳、青椒切好备用，为接下来的大餐做好准备。
🔥热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入腌好的鱼片快速翻炒。当鱼片变白时，加入配菜一起翻炒均匀，调入适量生抽和蚝油提鲜。整个过程需要火候适中，确保鱼肉嫩滑而不老，配菜也保持脆爽口感。
第三段：🍽️最后一步，装盘装饰！撒上葱花或香菜点缀，不仅提升颜值还能增添风味。这样一道色香味俱全的鱼片炒菜就完成了，搭配之前做的鱼头煲，真是完美的一鱼两吃体验！快邀请家人一起享用这份简单又美味的佳肴吧～😋