导读 今天给大家分享一道简单又美味的家常面食——香菇蛋皮肉丝面！这道面条不仅色香味俱全，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日享用。🌟首先准...
今天给大家分享一道简单又美味的家常面食——香菇蛋皮肉丝面！这道面条不仅色香味俱全，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日享用。🌟
首先准备食材：新鲜的香菇几朵、鸡蛋两个、瘦肉适量、面条适量以及一些葱姜蒜。食材准备好后，先将香菇切片焯水备用，再用鸡蛋摊成薄薄的蛋皮并切丝。接着把瘦肉切成细丝，用料酒和生抽腌制一下，这样更入味哦～🍲
接下来是关键步骤啦！热锅凉油，先炒香葱姜蒜，然后下入肉丝快速翻炒至变色，再加入香菇片一起翻炒几分钟。最后放入蛋皮丝，调入适量盐、酱油调味，撒上一点胡椒粉提鲜。此时可以另起一锅煮面，面条煮熟后捞出沥干水分，与炒好的配料混合均匀即可装盘啦！🎉
一碗热腾腾的香菇蛋皮肉丝面就完成啦！金黄色的蛋皮搭配嫩滑的肉丝和清香的香菇，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的小确幸～💕