导读 首先准备好所有材料：老坛酸菜、面条、葱姜蒜、辣椒和一些调味料（生抽、老抽、盐、糖）。💡第一步是处理酸菜，将酸菜用清水稍微浸泡几分钟...
首先准备好所有材料：老坛酸菜、面条、葱姜蒜、辣椒和一些调味料（生抽、老抽、盐、糖）。💡第一步是处理酸菜，将酸菜用清水稍微浸泡几分钟，去掉多余的咸味后切碎备用。接着热锅凉油，爆香葱姜蒜，再加入切好的酸菜翻炒，让香味充分释放。🌶️接下来放入适量辣椒提味，加入一碗清水煮沸。
水开后下入面条，记得根据包装说明的时间煮至八分熟，这样口感更佳。⏳面条快熟时加入生抽、老抽调色调味，最后撒上一点糖提鲜，盐则根据个人口味调整。一碗香气扑鼻的老坛酸菜面就完成啦！🍛✨简单几步就能让你在家享受到地道的酸爽美味，快来试试吧！ slurp~