导读 陕西的面皮是当地非常受欢迎的传统小吃之一，以其筋道爽滑的口感和独特的风味深受人们喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道美味！😋首先准...
陕西的面皮是当地非常受欢迎的传统小吃之一，以其筋道爽滑的口感和独特的风味深受人们喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道美味！😋
首先准备食材：优质面粉、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等配料，以及辣椒油、醋、蒜泥等调味料。将面粉加水揉成面团，然后反复清洗，直到分离出面筋和淀粉水。将淀粉水静置沉淀后，倒掉多余的水分，留下浓稠的淀粉浆备用。接着将面筋蒸熟切块，作为面皮的配菜。蒸制面皮时，将淀粉浆均匀涂抹在平底盘中，放入沸水中蒸至透明即可。凉透后切成条状，与面筋一起装盘。最后加入黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽，淋上自制的辣椒油、醋和蒜泥，搅拌均匀，一道色香味俱全的陕西面皮就完成啦！🍛🌶️
快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨