导读 清炒淮山是一道简单又健康的家常菜，不仅色香味俱佳，还富含营养，非常适合日常饮食。首先，准备好新鲜的淮山（山药）一根，去皮后切成均匀...
清炒淮山是一道简单又健康的家常菜，不仅色香味俱佳，还富含营养，非常适合日常饮食。首先，准备好新鲜的淮山（山药）一根，去皮后切成均匀的薄片或条状，避免接触皮肤以免引起过敏瘙痒哦！接着，将青椒和红椒切丝备用，增加菜品的色彩层次感。热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入淮山翻炒，保持中火快炒以锁住其水分与营养。待淮山微微透明时，加入彩椒丝继续翻炒几下，最后撒上少许盐调味即可出锅啦！这道菜口感爽脆，清淡可口，特别适合追求健康饮食的你！🌟 如果喜欢更丰富的味道，还可以尝试加入一点蚝油提鲜，或者搭配些许葱花点缀。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道清炒淮山都能成为餐桌上的亮点，让你吃得开心又安心！🍴✨