导读 说起家常美食，怎能少了这道简单又营养的清水炖全鸡呢？✨鸡肉嫩滑，汤汁鲜美，做法却意外地简单！首先挑选一只新鲜的土鸡，清洗干净后剁成...
说起家常美食，怎能少了这道简单又营养的清水炖全鸡呢？✨鸡肉嫩滑，汤汁鲜美，做法却意外地简单！首先挑选一只新鲜的土鸡，清洗干净后剁成大块，用清水浸泡半小时去血水。接着准备好姜片、葱段和几颗红枣，这些是提味的关键哦～🌟
将鸡块冷水下锅焯水，撇去浮沫，这样炖出来的汤才会清澈无腥味。捞出后放入砂锅中，加入足量的清水，放入姜片和葱段，再撒上几颗枸杞点缀。炖煮时记得用小火慢炖，时间越长，鸡肉越入味，汤也越浓郁。中途可以根据个人口味适量加盐调味，但切记不要过早放盐，以免影响肉质口感。💛
第三段：约一个半小时后，一锅香气四溢的清水炖全鸡就完成啦！😋揭开盖子的瞬间，扑鼻而来的香味让人垂涎欲滴。这道菜不仅味道鲜美，还富含丰富的蛋白质，非常适合秋冬季节进补。快动手试试吧，给家人带来一份温暖与健康！💖