导读 秋天是品尝大马哈鱼籽的最佳时节！这款凉拌大马哈鱼籽不仅做法简单，还保留了鱼籽的新鲜口感，酸甜开胃，绝对是下饭神器！😋首先准备好新鲜...
秋天是品尝大马哈鱼籽的最佳时节！这款凉拌大马哈鱼籽不仅做法简单，还保留了鱼籽的新鲜口感，酸甜开胃，绝对是下饭神器！😋
首先准备好新鲜的大马哈鱼籽，清洗干净后用淡盐水浸泡5分钟，去除多余杂质。接着将鱼籽放入沸水中焯烫10秒，迅速捞出过冷水，保持其弹嫩的质地。然后加入切好的小葱葱花、蒜末和辣椒圈，再淋上香醋、生抽和少许糖，最后滴几滴香油提味。用筷子轻轻拌匀，让调料均匀裹住每一颗鱼籽。🤩
装盘时撒上一些熟芝麻点缀，晶莹剔透的鱼籽配上鲜艳的配料，光是看着就让人垂涎欲滴！这道菜清爽不油腻，无论是搭配米饭还是直接享用，都能让你感受到海洋的馈赠。🌟快试试吧，为餐桌增添一抹亮色！🍴