导读 秋天到了，正是吃柿子的好时节！今天教大家做一道简单又美味的新式牛腩柿子料理。😋先把牛腩切成小块，用清水浸泡半小时去血水，再焯水备用...
秋天到了，正是吃柿子的好时节！今天教大家做一道简单又美味的新式牛腩柿子料理。😋先把牛腩切成小块，用清水浸泡半小时去血水，再焯水备用。接着准备几个熟透的柿子，剥皮切块，保留自然的甜美口感。🍅✨
热锅凉油，加入姜片爆香，放入牛腩翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥，再加入生抽、老抽调味上色。🔥倒入热水没过牛腩，小火慢炖1小时，让肉质变得软烂入味。最后加入柿子块，轻轻搅拌避免捣碎，继续炖煮15分钟即可。💖
这道菜汤汁浓郁，牛腩入口即化，柿子的甜味融入其中，酸甜适中，特别适合秋冬季节享用。一碗热腾腾的牛腩柿子汤，暖心又暖胃，快来试试吧！🍛❤️