导读 秋天到了，正是吃茄子的好时节！今天教大家做一道家常美味——茄子猪肉馅饺子！😋第一步，准备食材：新鲜茄子一个、五花肉适量、葱姜蒜少许...
秋天到了，正是吃茄子的好时节！今天教大家做一道家常美味——茄子猪肉馅饺子！😋
第一步，准备食材：新鲜茄子一个、五花肉适量、葱姜蒜少许、酱油、盐、香油等调味料。先把茄子洗净切丁，用开水焯一下，去掉多余水分；五花肉剁成肉馅，加入葱姜末搅拌均匀。💡
第二步，调制馅料：将处理好的茄子丁与肉馅混合，加入适量酱油、盐和香油，顺时针搅拌至粘稠，让茄子充分吸收肉香。记得尝一尝咸淡，调整到自己喜欢的味道哦！🍳
第三步，包饺子：擀好饺子皮后，取适量馅料放在中间，对折捏紧边缘，漂亮的饺子就完成啦！可以包成传统的半月形，也可以试试创意造型，超有趣！饺子里藏着满满的幸福感～💕
最后一步，煮饺子：水开后下锅，点三次冷水，待饺子浮起即可捞出。咬一口，外皮劲道，内馅鲜美多汁，茄子的清香和猪肉的醇厚完美融合，简直绝了！🎉
快来试试吧，给自己和家人一份温暖的秋日小确幸！🍂💕