导读 想在家享受餐厅级别的美味？那就试试做一道简单又高颜值的圆牛排吧！首先准备好新鲜的牛排🥩，记得选择适合煎制的部位，比如菲力或西冷。将...
想在家享受餐厅级别的美味？那就试试做一道简单又高颜值的圆牛排吧！首先准备好新鲜的牛排🥩，记得选择适合煎制的部位，比如菲力或西冷。将牛排提前取出回温，用厨房纸吸干表面水分，这样煎的时候更容易形成漂亮的焦糖化外壳。
调味是关键，撒上适量盐和黑胡椒粒，轻轻按压让调料更好地附着在肉质上。平底锅烧热后加入一小块黄油🧈，待黄油完全融化且微微冒烟时放入牛排，每面煎约2-3分钟（根据厚度调整时间），期间可以加入迷迭香或蒜瓣增添香气。
最后静置几分钟，锁住肉汁。搭配一杯红酒🍷或者清爽沙拉🥗，简直是周末晚餐的完美组合。快动手试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！🍴🌟