导读 寒冷的冬日，来一碗热腾腾的牛尾清汤再合适不过了！🍲✨这道汤不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白，喝上一口，暖胃又暖心～💛首先，准备好新鲜的...
寒冷的冬日，来一碗热腾腾的牛尾清汤再合适不过了！🍲✨这道汤不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白，喝上一口，暖胃又暖心～💛
首先，准备好新鲜的牛尾和一些基础配料：生姜片、葱结、枸杞和红枣。先把牛尾用清水浸泡半小时，去除血水，然后焯水去腥。🔥接着将牛尾放入炖锅中，加入足量清水，大火煮沸后撇去浮沫。这个时候可以加入姜片和葱结，继续小火慢炖2小时。⏳熬至汤色清澈、肉质软烂时，最后撒入枸杞和红枣，再炖15分钟即可出锅。💖
出锅后的牛尾清汤香气扑鼻，汤汁醇厚却不油腻，每一口都能感受到牛尾的鲜香与药材的甘甜。🍂喝上一碗，仿佛整个身体都被治愈了～💛快动手试试吧！👨🍳🍲