导读 炎炎夏日，来一道清爽开胃的凉拌海蜇最适合不过了！海蜇不仅口感脆爽，还富含胶原蛋白，是健康又美味的选择。今天就教大家如何轻松做出一盘...
炎炎夏日，来一道清爽开胃的凉拌海蜇最适合不过了！海蜇不仅口感脆爽，还富含胶原蛋白，是健康又美味的选择。今天就教大家如何轻松做出一盘色香味俱全的一品海蜇。
首先，准备食材：新鲜海蜇皮、胡萝卜丝、黄瓜丝和香菜。接着，将海蜇皮用清水浸泡约4小时，期间换几次水去除咸味。泡好的海蜇皮切成细条，焯水时动作要快，只需几秒即可捞出，过冷水保持脆嫩口感。然后，把胡萝卜和黄瓜切丝备用。热锅凉油，放入少许蒜末爆香，再加入适量醋、生抽、糖和香油调成酱汁。最后，将所有材料混合，淋上调好的酱汁，撒上香菜点缀，搅拌均匀后装盘。一道晶莹剔透、酸甜可口的一品海蜇就完成啦！✨
这道菜不仅颜值高，还低脂健康，快来试试吧！🍴