导读 🎉准备炸鱼块前，选对淀粉是关键！土豆淀粉和玉米淀粉都是不错的选择。土豆淀粉能让外皮更酥脆，而玉米淀粉则会让鱼肉更加嫩滑。建议两者混...
🎉准备炸鱼块前，选对淀粉是关键！土豆淀粉和玉米淀粉都是不错的选择。土豆淀粉能让外皮更酥脆，而玉米淀粉则会让鱼肉更加嫩滑。建议两者混合使用，口感更佳哦～🌊
先把新鲜的鱼肉切成均匀的小块，用少许盐、胡椒粉腌制15分钟，让鱼肉入味。接着将鱼块裹上一层薄薄的干面粉，再蘸满打散的鸡蛋液，最后滚上混合好的淀粉，确保每一块鱼都均匀裹粉。这样做出来的鱼块外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。🍳
热油至170℃左右，放入鱼块小火慢炸，待表面呈现金黄色即可捞出沥油。搭配自制的番茄酱或辣椒酱，简直是味蕾的双重享受～💛 记得趁热享用，感受外酥里嫩的美妙滋味吧！🍴
记得安全操作厨房电器，祝你做出美味炸鱼块！🐟✨