导读 提到新疆美食，大家的第一反应是不是大盘鸡或者烤羊肉串呢？其实，手抓饭才是新疆餐桌上的灵魂美味！今天教大家一款简单又美味的新疆羊肉手...
提到新疆美食，大家的第一反应是不是大盘鸡或者烤羊肉串呢？其实，手抓饭才是新疆餐桌上的灵魂美味！今天教大家一款简单又美味的新疆羊肉手抓饭，用家常食材就能轻松搞定，快来试试吧！💪
首先准备材料：羊肉块、胡萝卜、洋葱、大米、葡萄干和黄油。先把羊肉焯水去腥，再用黄油爆香洋葱丝，加入羊肉翻炒至表面微焦。接着放入切块的胡萝卜，撒上孜然粉、盐和少量糖提鲜，翻炒均匀后倒入热水炖煮约半小时，让肉质软烂入味。与此同时，将淘净的大米沥干备用。当羊肉快熟时，把米饭铺在锅中，加适量清水焖煮，最后撒上一把葡萄干增添酸甜口感，焖15分钟即可！🍚✨
揭开锅盖，浓郁的香气扑鼻而来，金黄色的米饭配上嫩滑的羊肉，简直让人垂涎欲滴！😋 这款改良版手抓饭不仅保留了传统风味，还更符合现代人的饮食习惯，快动手试试吧！🌟