导读 ✨辣椒炒仔鸡是一道色香味俱佳的经典家常菜，深受大家喜爱。今天就来教大家如何轻松制作这道美味！首先准备好新鲜的仔鸡、青红辣椒和一些常...
✨辣椒炒仔鸡是一道色香味俱佳的经典家常菜，深受大家喜爱。今天就来教大家如何轻松制作这道美味！首先准备好新鲜的仔鸡、青红辣椒和一些常见的调料。仔鸡最好选择肉质鲜嫩的小公鸡，剁成小块后用料酒、盐腌制片刻，去腥增香。
🔥接着热锅凉油，将鸡块下锅翻炒至变色，加入姜蒜爆香，再倒入适量生抽和老抽调色调味。待鸡肉上色后，放入切好的青红辣椒，大火快炒，让辣椒的香气充分融入鸡肉中。整个过程需要保持大火快炒，这样才能保证鸡肉鲜嫩多汁，辣椒爽脆可口。
🍴最后撒上少许胡椒粉和葱花点缀，一盘诱人的辣椒炒仔鸡就完成啦！这道菜色泽诱人，辣而不燥，非常适合搭配米饭享用。😋快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹家乡的味道！