导读 冬天到了，还有什么比一顿热腾腾的火锅更治愈呢？但对于喜欢清淡口味的朋友来说，清汤火锅绝对是首选！今天就教大家如何在家自制一款美味又...
冬天到了，还有什么比一顿热腾腾的火锅更治愈呢？但对于喜欢清淡口味的朋友来说，清汤火锅绝对是首选！今天就教大家如何在家自制一款美味又健康的清汤火锅锅底，步骤超简单，快收藏吧～
💡 准备材料：
首先准备好基础食材，比如鸡骨架或猪骨（提升鲜味）、姜片、葱段、枸杞和红枣等。这些材料不仅能增加汤底的香味，还能让锅底更加营养健康。如果追求更浓郁的味道，可以加入一些菌菇类，比如香菇、金针菇或者白玉菇。✨
🔥 制作步骤：
1️⃣ 将鸡骨架或猪骨冷水下锅焯水去腥，捞出后冲洗干净备用。
2️⃣ 在锅中倒入清水，放入焯好的骨头，加入姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖至少1小时。
3️⃣ 等汤底变得乳白色时，加入菌菇类和枸杞、红枣，继续熬煮20分钟即可。
🍲 小贴士：
为了让锅底更清爽，记得不要放太多调味料，保持原汁原味才是清汤火锅的灵魂哦！最后搭配自己喜欢的蘸料，涮上新鲜蔬菜、肉类和海鲜，简直完美！🌟
快试试这份简单易学的清汤火锅吧，让寒冷的冬日充满温暖与幸福～💖