导读 ✨提到家常美食，山药蛋羹绝对算得上是经典之作。这道菜不仅做法简单，还特别适合老人和小孩食用哦～💕第一步：先把新鲜的山药削皮后切成小...
✨提到家常美食，山药蛋羹绝对算得上是经典之作。这道菜不仅做法简单，还特别适合老人和小孩食用哦～💕
第一步：先把新鲜的山药削皮后切成小块，记得戴手套防止手痒哦！🥚然后将鸡蛋打入碗中，加入适量清水搅拌均匀，比例大概是1:1，这样口感会更嫩滑。
第二步：将切好的山药放入蒸锅中蒸熟，用筷子轻松戳穿即可。接着把蒸好的山药捣成泥状，再倒入打好的蛋液中混合均匀。记得加点盐调味，如果喜欢甜口的也可以加少许糖。
第三步：把混合好的蛋液倒进盘子里，盖上保鲜膜或者盖子，再次上锅蒸约10分钟。最后撒上葱花点缀，一盘晶莹剔透、香气扑鼻的山药蛋羹就完成啦！🍲✨
快试试吧，保证让你一口爱上！💛