导读 泡椒牛肉臊子是一道色香味俱佳的家常菜，特别适合搭配米饭食用。首先，准备好新鲜的牛肉末和泡椒，泡椒可以根据个人口味选择辣度。接着，热...
泡椒牛肉臊子是一道色香味俱佳的家常菜，特别适合搭配米饭食用。首先，准备好新鲜的牛肉末和泡椒，泡椒可以根据个人口味选择辣度。接着，热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入牛肉末翻炒至变色。此时，倒入切好的泡椒和适量的泡椒水，让牛肉充分吸收泡椒的香气。调味时，可以加入生抽、老抽调色调味，并撒上少许糖提鲜。小火慢炖15分钟，让味道更加浓郁。最后，根据个人喜好调整咸淡即可出锅。这道臊子不仅色泽红亮，而且酸辣开胃，每一口都能感受到牛肉与泡椒的完美融合。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，它都是餐桌上的绝佳选择！😋🍚