导读 今天来教大家做一道奢华又美味的家常菜——鱼翅捞饭！✨这道菜不仅色香味俱全，还特别适合宴请宾客哦～😋首先准备好食材：鱼翅（可以用假鱼...
今天来教大家做一道奢华又美味的家常菜——鱼翅捞饭！✨这道菜不仅色香味俱全，还特别适合宴请宾客哦～😋
首先准备好食材：鱼翅（可以用假鱼翅代替）、高汤、米饭、火腿、香菇、胡萝卜等。先把鱼翅用清水泡发，大约需要4小时，期间换几次水，这样可以去除腥味。🔥接着将火腿和香菇切片，胡萝卜切丁备用。
热锅凉油，先爆香姜片，再加入火腿片翻炒出香味，然后放入香菇和胡萝卜丁继续翻炒。接着倒入高汤煮沸，把泡好的鱼翅放进去，小火慢炖15分钟，让鱼翅充分吸收汤汁的味道。🍲
最后盛一碗热腾腾的白米饭，将炖好的鱼翅连同汤汁一起倒在米饭上，搅拌均匀即可享用啦！🍚✨这样做出的鱼翅捞饭，每一粒米都裹满了鲜美的汤汁，超级满足！
快试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🎉