导读 春天到了，万物复苏，正是品尝鲜嫩春笋的好时节！今天就教大家做一道简单又美味的春笋排骨汤，快来一起动手吧～🌿首先准备好食材：新鲜春笋...
春天到了，万物复苏，正是品尝鲜嫩春笋的好时节！今天就教大家做一道简单又美味的春笋排骨汤，快来一起动手吧～🌿
首先准备好食材：新鲜春笋一根、猪排骨500克、姜片几片、枸杞一小把和适量清水。第一步是处理春笋，将春笋剥壳后切块，用淡盐水焯一下去除涩味，这样煮出来的汤更清爽哦～接着把排骨冷水下锅，加入少许料酒去腥，煮开后捞出备用。💡
接下来就是熬汤的关键步骤了！将焯好的排骨放入砂锅中，加足量热水，再放入姜片，大火烧开后转小火慢炖40分钟。这时候再加入春笋块，继续炖煮20分钟左右，直到春笋变得软糯入味。最后撒上一把枸杞，不仅颜色好看，还能增加营养哦～⏰
一碗热腾腾的春笋排骨汤就完成啦！汤汁清澈鲜美，春笋脆嫩多汁，排骨也炖得香烂脱骨～喝上一口，仿佛整个春天都在舌尖绽放～🌸
快动手试试吧，记得收藏点赞哦～💕