导读 一道简单又美味的凉拌菜——青葱拌豆腱，非常适合夏天享用！它清爽开胃，做法更是超乎你的想象哦～✨首先，准备好新鲜的食材：猪腱子肉、小...
一道简单又美味的凉拌菜——青葱拌豆腱，非常适合夏天享用！它清爽开胃，做法更是超乎你的想象哦～✨
首先，准备好新鲜的食材：猪腱子肉、小葱、蒜末和一些调味料，比如生抽、香醋、白糖和辣椒油。先把猪腱子肉洗净后冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥，煮至筷子能轻松插入即可捞出，放凉后撕成细丝备用。接着，小葱切段，用热水快速焯一下，让葱香更浓郁。把处理好的葱段和腱子肉丝混合，撒上蒜末，再淋上调好的酱汁（生抽+香醋+糖+辣椒油），搅拌均匀。最后，静置片刻让味道充分融合，一盘色香味俱佳的青葱拌豆腱就完成啦！😋
这道菜不仅颜值在线，口感也层次分明，腱子肉劲道弹牙，小葱清新爽口，绝对是餐桌上的亮点！快试试吧，保证让你停不下筷子～🍴✨