导读 秋天来了，正是享受美食的好时节！今天就来教大家做一道地道的陕西风味——杨凌蘸水面！🍜🍜首先准备好食材：宽面条、黄瓜丝、豆芽、香菜、...
秋天来了，正是享受美食的好时节！今天就来教大家做一道地道的陕西风味——杨凌蘸水面！🍜🍜
首先准备好食材：宽面条、黄瓜丝、豆芽、香菜、蒜泥和辣椒油等。宽面条是这道菜的灵魂，一定要手工擀制，越宽越筋道越好哦！🌾💪
接下来就是制作灵魂蘸料啦！将蒜泥、酱油、醋、辣椒油混合均匀，再加入适量的清水调成汤汁。这个汤汁可是决定味道的关键，酸辣适中，香气扑鼻！😋🔥
煮面时要注意火候，面条煮熟后捞出过凉水，这样能让面条更加劲道爽滑。最后把煮好的面条放入碗中，配上黄瓜丝、豆芽等配菜，淋上调好的蘸料，搅拌均匀即可享用！🍜🌿
一口下去，面条Q弹有嚼劲，蘸料酸辣可口，简直是秋日里最暖心的美味！🍂💛快动手试试吧！