导读 如果你喜欢啤酒和鸭肉的完美结合，那就一定不能错过这道酱香啤酒鸭边腿！这道菜色香味俱全，简单又美味，非常适合家庭聚餐或者朋友小酌。✨...
如果你喜欢啤酒和鸭肉的完美结合，那就一定不能错过这道酱香啤酒鸭边腿！这道菜色香味俱全，简单又美味，非常适合家庭聚餐或者朋友小酌。✨
首先准备好食材：新鲜鸭边腿、一瓶啤酒、生姜、蒜瓣、葱段，以及一些基础调料如生抽、老抽、料酒、白糖和豆瓣酱。先把鸭边腿清洗干净，用开水焯一下去腥，捞出备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入适量豆瓣酱炒出红油。倒入鸭边腿翻炒均匀，让每一块都裹上酱香。倒入啤酒没过鸭肉，加入少许生抽、老抽调色调味，最后撒点白糖提鲜。大火煮开后转小火慢炖，直到汤汁浓稠、鸭肉软烂即可。中途可以适当翻动，避免粘锅。🔥
出锅前撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的酱香啤酒鸭边腿就完成了！搭配米饭或直接享用，都是绝佳选择。🍻 快来试试吧，保证让你一试难忘！😋