导读 想吃一道下饭又美味的家常菜吗？那就试试这道特色溜肝尖吧！😋先准备好新鲜的猪肝、青椒、红椒和大葱，再备上料酒、生抽、淀粉和糖调味。食...
想吃一道下饭又美味的家常菜吗？那就试试这道特色溜肝尖吧！😋先准备好新鲜的猪肝、青椒、红椒和大葱，再备上料酒、生抽、淀粉和糖调味。食材处理干净后切片或切块，用少许盐和淀粉腌制一下，这样炒出来的肝尖更嫩滑哦！💚
热锅凉油，放入姜片爆香，接着倒入腌好的肝尖快速翻炒至变色，盛出备用。接着在同一锅中加入适量油，放入切好的青红椒和大葱段，大火快炒几下。这时再把之前炒好的肝尖倒回锅中，加入调好的酱汁（料酒+生抽+糖），快速翻炒均匀。🔥
最后勾芡收汁，让每一块肝尖都裹满浓郁的酱汁，撒上一点葱花点缀，就可以出锅啦！盘中金黄嫩绿相间，香气扑鼻而来，是不是已经流口水了呢？口水直流三千丈 😋，赶紧动手试试吧！