导读 🌿【开篇】🌿周末在家闲来无事，突然想尝试一道色香味俱全的家常菜——三鲜焖斑鳜！这道菜以新鲜的斑鳜为主角，搭配虾仁和鱿鱼，再加上青椒...
🌿【开篇】🌿
周末在家闲来无事，突然想尝试一道色香味俱全的家常菜——三鲜焖斑鳜！这道菜以新鲜的斑鳜为主角，搭配虾仁和鱿鱼，再加上青椒、红椒点缀，不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷。如果你也对美食充满热情，那就跟着我的步骤一起动手吧！
🌊【准备食材】🌊
首先，准备好新鲜的斑鳜一条（约500克），以及虾仁和鱿鱼各适量。此外，还需要青红椒各一个、姜片几片、蒜瓣若干，还有料酒、生抽、盐、糖等调味品。记得将斑鳜清洗干净并切块，虾仁去壳，鱿鱼切圈备用。
🔥【烹饪步骤】🔥
第一步，热锅冷油，放入姜片爆香后加入斑鳜块煎至两面金黄；第二步，倒入适量料酒去腥，再加入清水没过鱼肉，大火煮沸后转小火慢炖10分钟；第三步，加入虾仁、鱿鱼和青红椒，继续焖煮5分钟，最后调入生抽、盐和糖提味即可出锅。
🌟【小贴士】🌟
1. 煎鱼时火候要适中，避免煎糊；
2. 鱿鱼和虾仁易熟，无需提前处理过久；
3. 最后的调味可以根据个人口味调整。
🎉【总结】🎉
一道香气扑鼻、营养丰富的三鲜焖斑鳜就完成啦！是不是很简单呢？快叫上家人一起品尝这份来自厨房的温暖吧！💖