导读 说起大盘鸡，那可是让人垂涎三尺的美味！今天就教大家如何在家轻松做出这道经典菜肴👇。首先准备好食材：鸡肉块、土豆、青椒、干辣椒、花椒...
说起大盘鸡，那可是让人垂涎三尺的美味！今天就教大家如何在家轻松做出这道经典菜肴👇。首先准备好食材：鸡肉块、土豆、青椒、干辣椒、花椒、八角、生姜和大蒜。把这些材料都清洗干净备用💪。
接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入鸡肉翻炒至变色💛。随后倒入适量料酒去腥，再加生抽、老抽调色调味🍳。等鸡肉上色后，加入切好的土豆块继续翻炒几分钟，让土豆吸收肉香✨。
然后加水没过食材，放入干辣椒、花椒、八角等调料，大火煮开后转小火慢炖约20分钟⏰。最后加入青椒块，继续炖煮5分钟左右，直到汤汁浓稠即可✅。出锅前撒上葱花点缀，香气四溢，绝对下饭又满足🤤！快试试吧，保证让你一学就会！🔥