导读 在这个快节奏的生活里，一道简单却充满风味的家常菜可以瞬间治愈疲惫的心。今天给大家分享一个超级下饭的小技巧——当鱼和豆豉足够咸的时候...
在这个快节奏的生活里，一道简单却充满风味的家常菜可以瞬间治愈疲惫的心。今天给大家分享一个超级下饭的小技巧——当鱼和豆豉足够咸的时候，真的不用再额外加盐了！只需要少放一点点糖，就能让整道菜的味道层次更加丰富，鲜味也更加突出哦～😋
做法其实特别简单，先将鱼块用料酒腌制去腥，豆豉切碎备用。热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入豆豉翻炒出香味，接着倒入鱼块大火猛炒一分钟左右。这个时候你会发现，鱼肉已经吸收了豆豉的咸香，再撒上一点点糖，那微妙的甜味会让整道菜瞬间提亮不少！✨最后淋上少许酱油增色增香，一盘色香味俱全的家常菜就完成啦～
这道菜不仅操作便捷，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日。快试试吧，相信它会成为你餐桌上的新宠～🍴💕