导读 温州麦饼是当地的传统美食之一，外酥里嫩，香气扑鼻，深受大家喜爱。制作它并不复杂，只需准备面粉、猪肉、葱姜等主要食材。首先将面粉加水...
温州麦饼是当地的传统美食之一，外酥里嫩，香气扑鼻，深受大家喜爱。制作它并不复杂，只需准备面粉、猪肉、葱姜等主要食材。首先将面粉加水揉成光滑面团，醒发片刻，这样可以让麦饼更加劲道有弹性。接着将猪肉剁碎，加入切好的葱姜末，再放入适量盐、酱油和料酒调味，搅拌均匀备用。将醒好的面团分成小剂子，擀成薄饼状，包入调制好的肉馅，像包包子一样收口捏紧，再轻轻按扁成饼状。平底锅预热后刷上一层油，放入麦饼用中小火慢慢煎至两面金黄即可。出锅后的麦饼散发着诱人的香味，咬上一口，外皮酥脆，内馅鲜美多汁，让人回味无穷！😋🍴 地道风味 传统美食 舌尖上的温州