导读 提到贵州美食，怎能错过这道香辣诱人的辣子鸡！鸡肉嫩滑，辣椒香气扑鼻，每一口都让人欲罢不能～今天就来手把手教你做这道经典美味吧！✨首...
提到贵州美食，怎能错过这道香辣诱人的辣子鸡！鸡肉嫩滑，辣椒香气扑鼻，每一口都让人欲罢不能～今天就来手把手教你做这道经典美味吧！✨
首先准备好新鲜的土鸡，切成小块后用料酒、姜片腌制去腥。接着准备干辣椒和花椒，这是辣子鸡的灵魂配料，一定要选贵州本地的小米椒，辣味更足！🔥
热锅凉油，先将鸡肉煎至金黄，再加入干辣椒、花椒爆炒，瞬间满屋飘香！🔥🔥接着放入蒜末、姜丝提味，再倒入酱油、糖调味。最后撒上一把葱花点缀，色泽红亮、香气四溢的辣子鸡就完成了～😋
趁热夹一块入口，鸡肉外酥里嫩，辣椒刺激舌尖，简直太满足啦！🎉快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级～🌟