导读 秋天到了，正是品尝河蟹的好时节！今天就来教大家如何制作一道简单又美味的清煮河蟹。首先，挑选新鲜的河蟹是关键，选择外壳坚硬、腹部洁白...
秋天到了，正是品尝河蟹的好时节！今天就来教大家如何制作一道简单又美味的清煮河蟹。首先，挑选新鲜的河蟹是关键，选择外壳坚硬、腹部洁白且带有微微青绿色的螃蟹最为理想。买回家后用清水冲洗干净，尤其是蟹钳和腿的部分。
准备一锅清水，加入几片姜片和少许料酒，既能去腥又能提鲜。将处理好的河蟹放入锅中，注意不要堆叠太多，以免影响受热均匀。盖上锅盖，用中火煮约15分钟即可。开盖后，你会发现螃蟹已经变成诱人的橙红色，散发着浓郁的香气。捞出装盘时可以撒上一些葱花点缀，增添色彩。
趁热享用这道清煮河蟹吧！剥开蟹壳，金黄的蟹黄和饱满的蟹肉让人垂涎欲滴。搭配一碗热腾腾的白米饭，绝对是秋冬季节不可错过的美味体验！😋🍴 秋日美食 河蟹做法