导读 ✨今天给大家分享一道家常美味——酱爆茄子！这道菜色香味俱全，绝对是下饭神器～😋首先，准备好新鲜的长茄子和一些五花肉。将茄子切条，用...
✨今天给大家分享一道家常美味——酱爆茄子！这道菜色香味俱全，绝对是下饭神器～😋
首先，准备好新鲜的长茄子和一些五花肉。将茄子切条，用盐水浸泡一会儿，防止氧化变黑。五花肉切片备用。接着，在锅中倒入适量油，先炒香五花肉，逼出多余的油脂，再加入蒜末和辣椒爆香。🔥
然后，把茄子沥干水分后放入锅中翻炒，加入适量甜面酱和生抽调味。小火慢炖至茄子软糯入味，最后撒上葱花点缀即可。🍚这道菜酱香浓郁，茄子吸收了肉香和酱汁，每一口都超级满足！🌈
快试试吧，保证让你吃得停不下来～🍴💕