导读 准备一条新鲜的草鱼，先将它清洗干净，切成适口的小块。腌制时加入少许盐、料酒和姜丝，去腥增香。腌制15分钟，让鱼肉更入味。💛接着热锅凉...
准备一条新鲜的草鱼，先将它清洗干净，切成适口的小块。腌制时加入少许盐、料酒和姜丝，去腥增香。腌制15分钟，让鱼肉更入味。💛
接着热锅凉油，放入蒜末和干辣椒爆香，瞬间香气四溢。🔥将腌好的鱼块下锅，中火煎至两面金黄，外酥里嫩。此时可以加入青红椒片，增加色彩和口感层次。🎨
最后调一碗酱汁：生抽、老抽、糖和少量清水搅拌均匀，倒入锅中焖煮几分钟。待汤汁浓稠，撒上葱花点缀即可出锅。😋一道色香味俱全的小炒鱼就完成啦！快叫上家人一起享用吧！🍴✨
记得拍照留念哦～📸