导读 🌱【开胃小知识】苦菜是一种营养价值极高的野菜，不仅富含维生素和矿物质，还有清热解毒的功效。不过，它的味道略带苦涩，很多人不知道如何...
🌱【开胃小知识】
苦菜是一种营养价值极高的野菜，不仅富含维生素和矿物质，还有清热解毒的功效。不过，它的味道略带苦涩，很多人不知道如何处理才能吃得美味又健康。今天就教大家几种简单易学的做法！
🌿【凉拌苦菜】
将新鲜的苦菜焯水后过凉，挤干水分，加入蒜末、醋、酱油、少许糖和辣椒油，搅拌均匀即可。这道菜酸辣爽口，非常适合夏天食用，还能帮助消暑解腻。
🍛【苦菜炒蛋】
苦菜切段，与打散的鸡蛋一起翻炒。只需加少量盐调味，简单几步就能做出一道营养丰富的家常菜。苦菜的微苦与鸡蛋的滑嫩完美融合，让人食欲大增！
🍲【苦菜汤】
将苦菜和豆腐一起炖煮成汤，再撒上些许葱花提香。清淡鲜美，既暖胃又滋补，特别适合搭配米饭享用。
💡温馨提示：苦菜虽好，但不宜过量食用哦！适量品尝，健康又美味！😋