导读 周末在家，来一道简单又美味的蘑菇炖鸡吧！鸡肉嫩滑，蘑菇鲜香，每一口都充满幸福感～😋首先准备好食材：新鲜鸡腿肉500g、香菇或金针菇适量...
周末在家，来一道简单又美味的蘑菇炖鸡吧！鸡肉嫩滑，蘑菇鲜香，每一口都充满幸福感～😋
首先准备好食材：新鲜鸡腿肉500g、香菇或金针菇适量、胡萝卜一根、生姜几片、蒜瓣几个、葱一根。先把鸡肉切块，用清水浸泡去血水，然后沥干备用。香菇提前泡发洗净，胡萝卜切片备用。热锅凉油，先爆香姜蒜，再放入鸡肉翻炒至变色，加入少许料酒去腥。接着倒入适量热水，放入香菇和胡萝卜，小火慢炖20分钟。此时汤汁浓郁，最后加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅啦！🍲✨
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合秋冬季节食用。一家人围坐一起享用，满满的幸福滋味～❤️快试试吧！