导读 想吃一碗滑嫩鲜香的蒸水蛋？快跟着吕凝芙一起学起来吧！🍳💦首先准备食材：新鲜鸡蛋2个、温水适量、盐少许、生抽几滴和葱花点缀。💡第一步...
想吃一碗滑嫩鲜香的蒸水蛋？快跟着吕凝芙一起学起来吧！🍳💦
首先准备食材：新鲜鸡蛋2个、温水适量、盐少许、生抽几滴和葱花点缀。💡
第一步：将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，用筷子充分搅打均匀。接着缓缓倒入温水，比例约为1:1.5（水量过多或过少都会影响口感哦）。搅匀后静置几分钟，让气泡浮出水面。🌊
第二步：锅内加水烧开，把装有蛋液的碗放入蒸锅，盖上保鲜膜并在四周扎几个小孔透气。大火蒸8-10分钟即可。⏰
最后一步，淋上几滴生抽提味，撒上葱花装饰，一盘晶莹剔透、入口即化的蒸水蛋就完成啦！🍴💕
小贴士：记得调整火候，避免过猛导致表面出现蜂窝状。快试试这道简单又美味的家常菜吧！😋💖