导读 冬天来了，暖胃又滋补的山药炖羊排安排上！这道菜不仅味道鲜美，还特别适合一家人围坐在一起享用。😋首先，准备好新鲜的羊排和山药。羊排提...
冬天来了，暖胃又滋补的山药炖羊排安排上！这道菜不仅味道鲜美，还特别适合一家人围坐在一起享用。😋
首先，准备好新鲜的羊排和山药。羊排提前用清水浸泡去血水，这样炖出来的汤更清澈。接着，将羊排放入锅中焯水，去掉杂质，捞出备用。与此同时，把山药削皮切块，注意戴手套以免手痒哦！👀
热锅凉油，放入姜片爆香后加入羊排翻炒，再倒入适量料酒去腥。随后加热水没过食材，小火慢炖约40分钟，让羊排变得软烂入味。等羊排快熟时，加入山药块继续炖煮15分钟左右，最后撒上盐调味即可。🍲
一碗热腾腾的山药炖羊排端上桌，香气四溢，汤汁浓郁。这道菜既暖身又暖心，非常适合寒冷的冬日！❄️ 这个周末，快来试试吧！💪