导读 🌟秋天到了，又到了吃月饼的季节！今天就跟着暮色影子一起学做美味的蛋黄月饼吧～💛🥮首先准备材料：中筋面粉250克、转化糖浆190克、花生油...
🌟秋天到了，又到了吃月饼的季节！今天就跟着暮色影子一起学做美味的蛋黄月饼吧～💛🥮
首先准备材料：中筋面粉250克、转化糖浆190克、花生油75毫升、枧水4克、咸蛋黄若干个、红豆沙馅适量。先把糖浆、枧水和油混合均匀，筛入面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置2小时。期间可以处理蛋黄，用白酒腌制去腥后烤熟备用。💛🥚
等面团松弛好后分成小剂子，包入豆沙再裹上咸蛋黄，轻轻放入模具压制成型。记得喷点水防止粘连哦～Decoration完成后放入预热好的烤箱，先低温烘烤几分钟定型，取出刷蛋液再继续烤至金黄酥脆。🌕🍳
香甜软糯的蛋黄月饼就完成啦！咬一口满嘴流心，配上一杯热茶，简直幸福到飞起～💝快来试试吧，和家人一起分享这份甜蜜时光～🥮✨