导读 尖椒炒鸡胗是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做又营养丰富。首先，准备好新鲜的鸡胗和青红尖椒。鸡胗清洗干净后切成薄片，用料酒、生抽、盐...
尖椒炒鸡胗是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做又营养丰富。首先，准备好新鲜的鸡胗和青红尖椒。鸡胗清洗干净后切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制15分钟去腥增味。尖椒洗净切段备用，这样可以更好地吸收鸡胗的鲜香。
热锅凉油，放入姜蒜爆香，再倒入鸡胗快速翻炒至变色，加入少许老抽上色。接着放入尖椒，大火快炒，让辣椒的辣味与鸡胗的鲜香完美融合。最后，调入适量的盐、糖提味，撒上葱花点缀即可出锅。一道香辣诱人的尖椒炒鸡胗就完成了！😋
这道菜不仅下饭，还能开胃驱寒，非常适合秋冬季节享用。冬儿妈妈的独家秘方，快来试试吧！👩🍳🔥