导读 哈喽小伙伴们！今天给大家带来一道经典川渝小吃——怪味胡豆的做法 🌰，超适合追剧时的小零食哦！😋首先准备好原材料：新鲜胡豆（蚕豆）50...
哈喽小伙伴们！今天给大家带来一道经典川渝小吃——怪味胡豆的做法 🌰，超适合追剧时的小零食哦！😋
首先准备好原材料：新鲜胡豆（蚕豆）500g、干辣椒、花椒、盐、白糖、醋、酱油和芝麻等。第一步是处理胡豆，先将胡豆焯水煮熟，捞出沥干水分晾凉备用。接着热锅冷油，放入花椒和干辣椒炒香，再加入胡豆翻炒均匀，撒上适量的盐调味。然后调制秘制酱汁，将白糖、醋、酱油混合搅拌，倒入锅中继续翻炒，让每一颗胡豆都裹满浓郁酱汁。最后撒上熟芝麻增香，稍微冷却后即可装盘享用啦！🥜
这道怪味胡豆口感酥脆，味道层次丰富，既有麻辣又有酸甜，简直是味蕾的盛宴！尝试动手做一盘吧，边吃边追剧，生活惬意无比～🎥💕