导读 提到小时候的味道，不得不提这款经典的老式鸡蛋糕！不仅做法简单，而且食材易得，是每个家庭都能尝试的小确幸。😋首先准备好材料：新鲜鸡蛋...
提到小时候的味道，不得不提这款经典的老式鸡蛋糕！不仅做法简单，而且食材易得，是每个家庭都能尝试的小确幸。😋
首先准备好材料：新鲜鸡蛋5个、砂糖80克、低筋面粉120克、牛奶30毫升和几滴柠檬汁（可选）。第一步，将蛋清与蛋黄分离，蛋清中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至硬性发泡，分三次加入砂糖，每次都要充分搅拌均匀哦！🌟第二步，蛋黄中加入牛奶拌匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌成细腻的面糊。接着，取三分之一打发好的蛋白霜加入蛋黄糊中，用切拌的方式混合均匀，再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌。最后，将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻震几下排出大气泡。✨
放入预热好的烤箱，上下火170度烤约30分钟即可。出炉后的鸡蛋糕香气扑鼻，金黄色的外表让人垂涎欲滴！🍴快动手试试吧，让这份甜蜜成为你家餐桌上的常客～💛