导读 今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——腐竹红烧肉！✨这道菜结合了软糯的五花肉和吸满酱汁的腐竹，每一口都让人回味无穷。以下是美食杰提...
今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——腐竹红烧肉！✨这道菜结合了软糯的五花肉和吸满酱汁的腐竹，每一口都让人回味无穷。以下是美食杰提供的腐竹红烧肉做法大全，快收藏起来吧～
首先准备好食材：五花肉500g、干腐竹适量、生姜几片、蒜头几瓣、冰糖少许、生抽、老抽、料酒等调味品。💪第一步是处理腐竹，用温水泡发至软后切段备用；接着将五花肉切成小块焯水去腥。🔥热锅凉油，加入冰糖炒出糖色，放入五花肉翻炒至上色，再加入姜片、蒜头爆香。倒入适量料酒、生抽、老抽调味，加水没过肉块，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。最后加入腐竹，继续炖煮15分钟，让腐竹充分吸收汤汁的味道，收汁即可出锅啦！🍛
这道菜色泽诱人，香气扑鼻，绝对是家庭聚餐或日常餐桌上的明星菜品！🌟快来试试吧～